Ριζότο λεμονιού με μανιτάρια
Υλικά
350 γρ ρύζι αρμπόριο ή καρολίνα καλής ποιότητας
1 κρασοπότηρο λευκό ξηρό κρασί
1 λίτρο ζωμό λαχανικών
1 λεμόνι, ξύσμα και χυμό
1 μικρό κρεμμύδι
4 κ σ τριμμένη παρμεζάνα
300 γρ φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φετούλες
1 σκελίδα…
Διαβάστε περισσότερα...
Διαβάστε περισσότερα...