Επιστημονική ημερίδα «Σπάρτη: Ελιά και Ελαιόλαδο» στη Σελλασία, το Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου

Ο Δήμος Σπάρτης, στο πλαίσιο της πολιτικής ανάδειξης του πρωτογενούς τομέα και κυρίως της σπουδαιότητας του ελαιοκάρπου και του ελαιολάδου, διοργανώνει την επιστημονική ημερίδα «Σπάρτη: Ελιά και Ελαιόλαδο», στη Σελλασία, το Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου.
Στόχος του Δήμου Σπάρτης είναι η αναβίωση και μετεξέλιξη της Γιορτής Ελιάς και Λαδιού, η οποία διεξαγόταν επί σειρά ετών στη Σελλασία και προς αυτή την κατεύθυνση η φετινή ημερίδα θέτει στο επίκεντρό της θεματικές που αφορούν στις στρατηγικές ανάπτυξης και ενίσχυσης της ελαιοπαραγωγής, καθώς και στη διατροφική αξία του ελαιολάδου και τη συμβολή του στην υγεία.
Η επιστημονική ημερίδα τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και του Ιδρύματος «Παύλος Γιαννακόπουλος».

 Οι εργασίες της ημερίδας θα προβάλλονται και διαδικτυακά, μέσω του καναλιού του Δήμου Σπάρτης, στη διεύθυνση : ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ

Πρόγραμμα Ημερίδας

 Προσέλευση 10:30

 Έναρξη – Χαιρετισμοί 10:50 – 11:10

– Δήμαρχος Σπάρτης, Μιχάλης Βακαλόπουλος
– Εκπρόσωποι Αρχών και Φορέων της Λακωνίας
– Πρόεδρος ΕΑΣ Λακωνίας, Νίκος Προκοβάκης
– Πρόεδρος Επιμελητηρίου Λακωνίας, Γιάννης Παναρίτης

 Podium 11:10 – 11:50

Κλίμα και Γεωργία (Διάρκεια κάθε ομιλίας 12 λεπτά)

– Πτωχός Δημήτρης, Περιφερειάρχης Πελοποννήσου: «Το ελαιόλαδο ως πυλώνας βιώσιμης ανάπτυξης στην Πελοπόννησο».
– Καραμάνος Ανδρέας, Ακαδημαϊκός, π. Πρύτανης Γ.Π.Α., «Ελιά και κλιματική αλλαγή».
– Στρατάκος Γιώργος, Γενικός Γραμματέας Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων: «Η Πολιτική της Κυβέρνησης για την Ελιά».

 Τραπέζι συζήτησης 11:50 – 12:30

Ελαιόλαδο Γεύση και Υγεία (Διάρκεια κάθε ομιλίας 12 λεπτά)

– Δημόπουλος Βασίλης, Διευθυντής Εργαστηρίου Γευσιγνωσίας Καλαμάτας, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου: «Προκλήσεις της αισθητηριακής ποικιλομορφίας του λακωνικού ελαιόλαδου».
– Ρηγάκου Αιμιλία, Δρ. Χημικός – R’n’D manager & Edible Oil Expert ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΕΚΛΕΚΤΑ ΕΛΑΙΑ Α.Ε. : «Συσχέτιση της Γεύσης του Ελαιόλαδου με την Υγειοπροστατευτική του Δράση».
– Ερωτήσεις κοινού 12:30 – 13:00.
– Παρεμβάσεις, Παραγωγών, Ελαιοτριβέων, Τυποποιητών, Εξαγωγέων.

 Podium 13:00 – 13:30

– Ανακοινώσεις
– Βράβευση Γιώργου Σακελλαρόπουλου, βιοκαλλιεργητή – τυποποιητή – εξαγωγέα ελαιολάδου.