Mαγειρική

Υλικά για ένα ταψί 22Χ35 εκ 3 φλ τσ αμυγδαλόψιχα ή καρυδόψιχα χοντροκοπανισμένη 2 φλ τσ βούτυρο γάλακτος λιωμένο λίγη κανέλλα τριμμένη 2 κ σ φρυγανιά τριμμένη 650 γρ λεπτά φύλλα κρούστας (τύπου Βηρυττού) Για το σιρόπι 2 φλ τσ μέλι 3…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 2/3 φλ τσ χλιαρό γάλα 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 3 φλ τσ αλεύρι γ.ο.χ. 6 κ σ ζάχαρη 2 κ γλ αλάτι 2 αυγά και 5 κρόκους αυγών ξεχωριστά 3/4 φλ τσ μαλακό βούτυρο 2/3 φλ τσ μαύρες σταφίδες ξύσμα από 1 λεμόνι 1/2 φλ τσ κόντιτα Τρόπος…
Διαβάστε περισσότερα...

Μοναδικές συνταγές για τους αναγνώστες του FLYNEWS.GR & και τους ακροατές του FLY 89.7 δια χειρός Μαίρης Παναγάκου Ρύζι με κοτόπουλο, μπαχάρια και γιαούρτι Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό στήθος κοτόπουλο 350 γρ ρύζι μπασμάτι ή τύπου…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για 1 μπουκάλι 1 λίτρου 3 φλ τσ τσικουδιά ή τσίπουρο ή ρακή | 1 φλ τσ νερό | 2 φλ τσ ζάχαρη | 10 μέτρια λεμόνια | 10 κόκκους πράσινο πιπέρι Τρόπος παρασκευής 1. Πλένετε καλά και στεγνώνετε τα λεμόνια, ξύνετε με τον τρίφτη γύρω γύρω…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά: Κυδώνια | λεμόνι | ζάχαρη Πως φτιάχνεται 1. Τρίβετε τα κυδώνια με πανί, τα πλένετε και τα κόβετε σε τέταρτα. Αφαιρείτε τα κουκούτσια και το κοτσάνι και τα δένετε σε τούλι που θα ρίξετε να βράσει μαζί με τα κυδώνια και θα το…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για 6 άτομα 800 γρ αχλάδια ώριμα | 2 ασπράδια αυγών | 2 φύλλα ζελατίνης ή 1 κ γλ ζελατίνη σε σκόνη | 100 γρ ασπρισμένα αμύγδαλα, ψιλοκομμένα | 60 γρ καστανή ζάχαρη | 50 γρ κουβερτούρα, σε κομματάκια | χυμό απο 1 λεμόνι φρέσκο | λίγη…
Διαβάστε περισσότερα...

Μοναδικές συνταγές και τις γιορτινές ημέρες από τη Μαίρη Παναγάκου, για τους ακροατές του FLY 89,7 και τους αναγνώστες του Flynews.gr ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ !! Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα Υλικά 1 κιλό χοιρινή σπάλα, κομμένη σε μικρούς κύβους 1/2 κιλό…
Διαβάστε περισσότερα...

Μοναδικές συνταγές και τις γιορτινές ημέρες από τη Μαίρη Παναγάκου, για τους ακροατές του FLY 89,7 και τους αναγνώστες του Flynews.gr ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ !! 1η συνταγή - Κορμός με γάλα ζαχαρούχο και σοκολάταΥλικά για 6-8 άτομα Για το παντεσπάνι…
Διαβάστε περισσότερα...

Μοσχάρι ή αρνί με κυδώνια Υλικά για 4-5 μερίδες 1 κιλό μοσχάρι ή αρνί σε μερίδες 1 ποτηράκι κόκκινο ξηρό κρασί 1 κιλό κυδώνια 1/2 φλ τσ ελαιόλαδο 1 κ σ τοματοπελτές 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλατι και πιπέρι Τρόπος…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για μια γαλοπούλα 3 1/2 κιλών 150 γρ ρύζι μακρύκοκκο | 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο ψιλοκομμένο | 70 γρ βούτυρο | 200 γρ σελινόριζα ψιλοκομμένη | 250 γρ μανιτάρια κομμένα σε φετάκια | 50 γρ καρυδόψιχα χοντροκομμένη | μαντζουράνα και…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 300 γρ κάστανα | 200 γρ λουκάνικα χωριάτικα σε μικρά κομμάτια | 100 γρ μπέικον ψιλοκομμένο | 2 φέτες ψωμί τοστ, λευκό χωρίς κόρα | 2 κρεμμύδια ξερά μέτρια ψιλοκομμένα | 80 γρ βούτυρο φρέσκο | λίγο γάλα | αλάτι, πιπέρι Τρόπος…
Διαβάστε περισσότερα...

Μοναδικές συνταγές και τα Xριστούγεννα από τη Μαίρη Παναγάκου, για τους ακροατές του FLY 89,7 και τους αναγνώστες του Flynews.gr ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ !! Γέμιση για γαλοπούλα, με κρασί, μουστάρδα και κιμά Για μια γαλοπούλα 3 1/2 κιλών Υλικά 100…
Διαβάστε περισσότερα...

Μοναδικές συνταγές και τα Xριστούγεννα από τη Μαίρη Παναγάκου, για τους ακροατές του FLY 89,7 και τους αναγνώστες του Flynews.gr ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ Γέμιση για γαλοπούλα με μήλα Υλικά για μια γαλοπούλα 3 1/2 κιλών 200 γρ ψίχα μπαγιάτικου…
Διαβάστε περισσότερα...

Μοναδικές συνταγές και τα Xριστούγεννα από τη Μαίρη Παναγάκου, για τους ακροατές του FLY 89,7 και τους αναγνώστες του Flynews.gr ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ !! Γέμιση με ξερά φρούτα Για μια γαλοπούλα 3 1/2 κιλά Υλικά 10 κάστανα βρασμένα και…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για 30-35 κομμάτια 1300 γρ ελαιόλαδο | 300 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη μαλακή | 320 γρ ζάχαρη | 2 ποτήρια του νερού αλισίβα | 4 φλ τσ χυμό φρέσκου πορτοκαλιού | 1 κ σ αμμωνία | 1/2 κ σ μαγειρική σόδα | 1 φλ τσ κονιάκ | ξύσμα από 2…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για 20-30 κομμάτια 1 φλ τσ ζάχαρη | 1 κιλό μαλακό αλεύρι | 250 γρ βούτυρο γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου | 250 γρ φρέσκο βούτυρο, μαλακό | 250 γρ ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα | 150 γρ αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη, καβουρντισμένη και…
Διαβάστε περισσότερα...