Από 5 ευρώ το κιλό στο σφαγείο ξεκινά η τιμή παραγωγού στα αμνοερίφια, με την διαθεσιμότητα των κτηνοτροφικών μονάδων να είναι ήδη περιορισμένη για «καλά» ζώα όπως λέγονται τα μικρά έως 8 με 9 κιλά κατσίκια και αρνιά. Αυτό σημαίνει ότι η αγορά αναμένει μια εκρηκτική άνοδο στις τιμές τις επόμενες ημέρες ενόψει του Πάσχα των Καθολικών που πέφτει στις 4 Απριλίου. Η ζήτηση όπως μεταφέρουν στην Agrenda άνθρωποι της αγοράς βαίνει σταθερά αυξανόμενη και οι περισσότεροι κτηνοτρόφοι αναμένουν επίπεδα τιμών ίσα, αν όχι υψηλότερα με εκείνα που σημειώθηκαν πριν από τρεις μήνες, όταν τα κατσίκια έφτασαν τα 6,50 ευρώ το κιλό και τα αρνιά τα 6 ευρώ το κιλό στο σφαγείο. Με το ορθόδοξο Πάσχα να αργεί ακόμα, οι κτηνοτρόφοι εκτιμούν ότι «τα καλά ζώα» θα είναι λιγοστά και ως εκ τούτου η μεγάλη ζήτηση θα στηρίξει σημαντικά τις τιμές. Υπενθυμίζεται ότι κατά το περσινό Πάσχα, η αγορά έπιασε ταβάνι στα 3,50 ευρώ για τον μεγαλύτερο όγκο της παραγωγής.
agronews